Meus filhos e eu adoramos barrinha de cereais. Além de gostosas são nutritivas. Achei esta receitinha na revista Pais & Filhos. Na ocasião citava-se o livro "Nigella Express" da chef Nigella Dawson, conhecida por preparar pratos rápidos e fáceis. Aí vão os ingredientes: 125g de sementes (linhaça, gergelim, girassol, abóbora), 100g de uva passa, 75g de coco ralado, 250g de aveia em flocos, 1 lata de leite condensado. Mãos na massa: Unte uma assadeira. Aqueça o leite condensado numa panela ou microondas. Em uma tigela, junte a aveia, as passas e o coco ralado. Acrescente o leite condensado quente e misture bem até que seja absorvido pela massa. Espalhe a mistura na assadeira, nivelando com uma espátula. Asse em forno baixo por uma hora. Deixe esfriar e corte em quadradinhos. Fica uma delicia. Eu particularmente prefiro sem o coco ralado.
Nenhum comentário:
Postar um comentário