Isso que se chama de "Chef Criativo".
"Só faltava essa: um chef de Manhattan postou em seu blog uma receita com o que chama "queijo elaborado com o leite materno da minha mulher". Daniel Angerer é coproprietário da Klee Brasserie com a mulher, Lori Mason. Uma foto no blog mostra o queijo coberto com abóbora caramelada e uvas.
A produção excessiva de leite de Lori deve-se à recém-nascida filha do casal, Arabella Caroline. Quando não havia mais espaço na pequena geladeira para guardar o leite Angerer decidiu fazer experimentos. O chef afirmou que sua cozinha tende ao natural, mas reconheceu que "isso é levar o 'natural' a um nível totalmente diferente"."
Fonte: Clic RBS.
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